时维九月，封开县老区镇莲都龙潭村又迎来了莲藕收成的季节，当地村民脸上挂满丰收的喜悦。
据悉，龙潭村位于封开十里画廊风景区内，全村40户300多人口，以往农业生产靠种植水稻和花生为主，偶尔也采集龙潭藕增加收入。由于龙潭村四面环石灰岩山，地理位置与别处不同，其村边有一个十多亩的大水潭——龙潭。潭水清澈甘醇，冬暧夏凉，所孕育的野生藕口味清爽、细滑清甜、生态环保、很受食客喜爱。近年，龙潭藕好吃的名声越传越广，村里的乡贤看到 了商机，将其作为增收致富的新出路，主动投资引领村民们打造特色荷藕基地。依托这一特产基地，在每年荷花盛开时节吸引游客前来观赏，提升人气；通过扩大种植规模，增加产值，增添财气振兴乡村经济。经村民的共同努力。目前种植面积已由原来的十多亩变成了一百多亩，还计划逐年拓展，而质量依然保持原有的品质和风味。
龙潭藕的食法多种多样，可煲汤、炒片（丝）、制藕饼做藕酿等，都美味可口。如今，其知名度越来越高，市场需求越来越大。
