回乡艰苦创业，以鸭为“伴”
民间早就流传“大暑老鸭胜补药”之说，三伏天正是吃青头麻鸭的好时节。俗话说：伏天吃鸭，滋补养生！三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。日前，记者驱车来到韶关市曲江区老区白土镇龙皇洞村委谭屋村谭一队养鸭之乡。只见满山翠竹绿油油，小桥流水静幽幽。小溪里的一群群鸭子自由自在地嬉耍，还不停地发出“嘎嘎嘎……”的叫声，山清水秀鸭子欢，构成了一幅美丽的乡村丰收图！
谭耀富边带记者参观养鸭基地，边自豪地说：“我与别人养鸭绝然不一样，我养鸭采用山上的山泉水引进小溪进行放养的方式，充分利用山里最天然生态的优势，为青头麻鸭喂养提供了最好的生长环境。”
这群活泼自在鸭子基地坐落在青山绿水间、周边群山环绕，空气清新怡人，偶尔还能听到悦耳的鸟叫声。麻鸭在天然的田野间放养，每天自由自在的在河里面游来游去或者在林子里追逐。它们吸天地之精华，日常只喂食少量玉米稻谷，更多的是让它们自己到小溪里觅食小鱼小虾等。鸭子每天见天见水，嬉戏玩耍，活泼自在。这样养成的麻鸭肉质结实，口感清甜，与池塘养的鸭子就是不一样。
这位朴质、勤劳的创业青年谭耀富还告诉记者：“我是2016年回乡创业，经过二年时间的考察，2018年我去江苏买了5000只青头麻鸭苗做试验，但是存活率只有10%，试验不成功，亏本5万多元。但我没放弃养鸭，我反复寻找养鸭失败的原因。后来我请教养殖技术员，又去找清远养鸭专家指导如何培育鸭苗。决定进行第二次试验，并又想办法筹集12万元。眼看试验即将成功，突然有一天，我发现100多只鸭子有肠胃炎，脚软，走不动。此时的我心急如焚，及时请专家指导，按专家开出的良方，通过中西药放入饲料中，日夜守护在鸭子身边，观察它们的情况，经过我精心护理，100多只鸭子的病全部好了。”终于功夫不负有心人，2020年，谭耀富出栏青头麻鸭1.1万只，年收入达到15万元左右，终于初次尝到了养鸭致富的甜头。
带领村民养鸭，共同致富
一花引来百花香。养鸭产业已成为谭耀富一家的"摇钱树"。随着习近平总书记提出的乡村振兴战略，谭耀富认为自己养鸭致富还不行，要带动更多的村民养鸭致富才行。在他的带动下，周边越来越多村民养鸭，其中白土镇河边村委、孟州坝村委、苏拱村委、大村村委、龙皇洞村委等5个村委农民都养鸭，养鸭总数达2万多只，每年为农民增收10万元。
龙皇洞村委的青头麻鸭是韶关市内养殖环境最好的无公害农产品，谭耀富表示要争取获得省级示范家庭农场和白土镇“一村一品”的称号。二年来，谭耀富不断改良养鸭技术，不断地摸索试验鸭苗技术，利用天然环境放养鸭子，坚持用酒店饭堂剩饭剩菜玉米稻谷等进行无公害喂养……经过艰辛的摸索，最终培育出了风味浓郁、口感天然的青头麻鸭苗，得到了市场的认可。谭耀富对未来养鸭产业充满信心，他高兴地告诉记者：“今年养鸭子8000只、养鹅5000只，总产值可达60万元，收入20万左右，比2020年增加了5万元。创业前打工每年收入5万元，现增长了4倍以上。”
致富不忘家乡，为民办实事
谭耀富致富不忘家乡、为乡村建设奉献爱心，谭层村到对面农田，道路狭小泥泞，收割机过不去，人也比较难过去，严重影响村民出行耕作，且存在许多安全隐患，村民们迫切期望修好此路，实现村庄到农田道路通行方便。2019年，谭耀富自己投资6000元，10车沙，出工出力发动村民一起修建了一条宽3米，长15米的乡村机耕路，解决农民耕作、步行难，运输难等问题。
谭耀富对发展青头麻鸭产业充满信心。白土镇乡村振兴办华国才主任表示，今后要重点推广“一村一品”优质高效农业项目发展，推动美丽乡村建设，增加农民收入，更好地促进白土镇经济全面发展。为解决谭耀富扩大养殖规模的资金问题，决定10月份为他申请10万元低息贷款。要将龙皇洞“青头麻鸭”的招牌打出去，注册自己的商标，打造自己的品牌，提高产品附加值，利用电商平台将农特产品推广出去。让“青头麻鸭”为曲江区乡村振兴战略的实施立下新功。
